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Une fois n’est pas coutume, je reviens en cette fin de semaine avec un article simple et gourmand à vous partager pour savourer votre dimanche en douceur. Vous connaissez ma passion pour la préparation de muffins en tout genre et cette nouvelle recette ne fait pas exception.

Pour commencer, il vous faudra :

  • 120g de farine
  • 60g de poudre d’amandes
  • 200g de sucre
  • 200g de chocolat
  • 60g de beurre salé
  • 3 œufs entiers

Une fois que votre chocolat est bien fondu, incorporez le beurre préalablement fondu également. Mélangez le tout et ajoutez-y les ingrédients secs (farine, sucre et poudre d’amandes). Assurez-vous que le mélange soit suffisamment froid avant de casser les œufs.

Une fois le mélange homogène, vous pouvez passer au moulage. Veillez à ce que chaque moule ne soit rempli qu’aux 3/4 afin que tous aient la même contenance. Après avoir laissé votre four préchauffer à 180°C maximum, vous pouvez ensuite enfourner vos muffins et les laisser cuire 20 à 25 minutes.

Enfin, attendez quelques minutes qu’ils refroidissent avant de les démouler. Ils garderont ainsi une forme impeccable et seront prêts à être servis !

Essayez la recette et partagez-moi vos avis en commentaires !

Try the recipe and share your thoughts with me in the comments!

ENGLISH VERSION :

Once again, I’m back this weekend with a simple and delicious article to share with you to enjoy your Sunday. You know my passion for making all kinds of muffins and this new recipe is no exception. To start, you will need:

    120g flour
    60g almond powder
    200g sugar
    200g of chocolate
    60g of salted butter
    3 whole eggs

Once your chocolate is well melted, add the melted butter. Mix everything together and add the dry ingredients (flour, sugar and almond powder). Make sure the mixture is cold enough before breaking in the eggs.

Once the mixture is homogeneous, you can proceed to the molding. Make sure that each mold is only 3/4 full so that they all have the same capacity. After letting your oven preheat to 180°C maximum, you can put your muffins in the oven and let them cook for 25 minutes.

Finally, wait a few minutes for them to cool down before unmolding them. This will keep them in perfect shape and make them ready to serve!

Lisa Tréger

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