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Chers amis, nous voilà réunis sur le blog avec de quoi commencer cette nouvelle année en douceur. Et quoi de mieux que le pain perdu pour rattraper les baguettes laissées pour compte les soirs de réveillons ? L’avantage avec cette recette, c’est qu’à la manière de nos grands-mère, on récupère, on mélange, on transforme et surtout, on économise. Avec 2-3 ingrédients, on se retrouve avec de quoi faire un copieux goûter à savourer en bonne compagnie. Vous êtes prêts ? Alors allons-y !

Pour faire du pain perdu dans les règles de l’art, voici les quelques petits éléments que vous trouverez facilement dans votre frigo :

  • 25cl de lait
  • 75g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 1 noisette de beurre
  • du pain rassi tranché

Commencez par verser le lait, le sucre et les deux œufs entiers dans un récipient suffisamment grand pour y tremper ensuite les tranches de pain. Laissez-les s’imbiber entre 5 et 10 minutes pour que le pain ramollisse un peu.

Une fois le pain suffisamment mou, placez-le dans une poêle préalablement beurrée afin que le tout n’accroche pas. Laissez les tranches frémir sur une face puis sur l’autre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Il ne vous reste plus qu’à présenter le tout dans un joli plat que vous pourrez partager avec celles et ceux que vous préférez autour d’un thé bien chaud. Ou alors en garder pour un petit-déjeuner qui sortira à coup sûr de l’ordinaire.

Avez-vous déjà essayé cette recette ?
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Have you tried this recipe before?
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ENGLISH VERSION :
 

 Dear friends, here we are on the blog with something to start this new year with. And what could be better than French toast to make up for the baguettes left out on New Year’s Eve? The advantage with this recipe is that, like our grandmothers, we recover, we mix, we transform and especially, we save. With 2-3 ingredients, you end up with enough to make a hearty snack to enjoy in good company. Are you ready? Here we go!

To make French toast the way it’s supposed to be done, here are a few things you can easily find in your fridge:

25cl of milk
75g of cane sugar
2 eggs
1 knob of butter
sliced stale bread

Start by pouring the milk, sugar and two whole eggs into a large enough container to soak the bread slices. Let them soak for 5 to 10 minutes to soften the bread a bit.

Once the bread is soft enough, place it in a buttered frying pan so that it does not stick. Let the slices simmer on one side and then on the other until they are golden brown and crispy.

All that’s left to do is to present the whole thing in a pretty dish that you can share with those you like over a hot tea. Or save some for a breakfast that is sure to be out of the ordinary.

Lisa Tréger

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