Exceptionnellement, je ne vous ferai pas un tour du quartier car entrer dans cette boutique est déjà un voyage en soi. Mais pour la petite histoire, nous sommes en 1931, mon arrière-grand-mère Esther, après avoir quitté sa Grèce natale et fuit l’antisémitisme croissant voit, comme beaucoup d’immigrés, la France comme un eldorado.
Elle s’installe donc à Paris et fait régulièrement son marché dans le quartier des Halles mais aussi chez de petits épiciers. Elle y retrouve des produits de son pays qui lui permettent, à travers ses plats, de transmettre un héritage culinaire qui perdurerait pendant des générations.
Exceptionally, I won’t take you on a tour of the neighborhood because entering this shop is already a journey in itself. But for the record, we are in 1931, my great-grandmother Esther, after leaving her native Greece and fleeing from growing anti-Semitism sees, like many immigrants, France as an Eldorado.
So she settled in Paris and regularly went to the market in the Halles district but also to small grocers. There she finds products from her country that allow her, through her dishes, to pass on a culinary heritage that would last for generations.
Je connais… j’y ai grandi
Ma chérie quel bonheur de lire cet article je pense à grand mère Esther et je la vois dans la cuisine ainsi grand père dans son fauteuil au salon . Quelle merveilleuse cuisinière. Elle me manque