Pour cette première recette de l’année et mois de janvier oblige, je me devais de vous servir sur un plateau la fameuse galette des rois à la frangipane. Pour ce faire, rien de plus simple, vous aurez besoin de :
- 2 pâtes feuilletées
- 140g de poudre d’amandes
- 100g de sucre blanc
- 2 œufs
- 75g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 1 fève
For this first recipe of the year, I had to serve you on a platter the famous galette des rois à la frangipane. To do this, nothing could be simpler, you will need :
- 2 puff pastes
- 140g of almond powder
- 100g of white sugar
- 2 eggs
- 75g of butter
- 1 egg yolk
- 1 bean