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Premier article de cuisine sur le blog ! Vous allez rapidement vous en apercevoir, j’adore la nourriture. Qu’elle soit sucrée ou salée, tant que je suis à table et bien accompagnée, je suis sûre de passer un bon moment.

Pour cette grande première, j’ai décidé de partager avec vous ma recette des muffins aux myrtilles (valable pour vingt pièces). C’était à l’origine un petit cadeau pour ma sœur, mais je me suis dit qu’expérimenter la photographie culinaire pourrait être aussi intéressant.

Alors voilà, pour commencer, voici la liste non exhaustive des ingrédients nécessaires :

  • 230g de myrtilles fraiches
  • 140g de sucre
  • 25g de beurre doux
  • 1œuf
  • 125ml de lait de vache
  • 230g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Et pour finir, un extincteur et beaucoup de sang-froid

First cooking article on the blog! You’ll soon notice, I love food. Whether sweet or salty, as long as I’m at the table and well accompanied, I’m sure to have a good time.

For this grand premiere, I’ve decided to share with you my recipe for blueberry muffins (valid for twenty pieces). It was originally a small gift for my sister, but I thought that experimenting with culinary photography could be just as interesting.

So here’s the non-exhaustive list of ingredients to start with:

8 oz of fresh blueberries
5oz of sugar
1oz soft butter
1 egg
4oz cow’s milk
8oz wheat flour
1 pinch of salt
1 teaspoon baking powder
And finally, a fire extinguisher and a lot of self-control…

Pendant que vous faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6), vous pouvez mélanger le beurre, que vous aurez fait fondre préalablement, à l’œuf et au lait.
Ensuite, dans un autre récipient, mélangez les matières sèches : sucre, farine, sel et levure.

Puis, mêlez les deux mélanges. Vous pouvez laisser des grumeaux mais personnellement, je préfère que la pâte soit lisse.

Ajoutez les myrtilles. Vous pouvez les laisser entières ou les écraser dans le mélange.

While you preheat your oven to 180°C (gas mark 6), you can mix the butter, which you have previously melted, with the egg and milk.

Then, in another container, mix the dry ingredients: sugar, flour, salt and yeast.

Then mix the two mixtures together. You can leave lumps, but personally I prefer the dough to be smooth.

Add the blueberries. You can leave them whole or crush them in the mixture.

Remplissez vos moules à muffins au ¾ et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.

Fold in your muffin tins and ¾ and bake for 25 to 30 minutes until muffins are golden brown.

Et voilà, prêts à être dégustés !

There you go, ready to be tasted!

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Lisa Tréger

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